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【絶品煮干しラーメン】神泉駅から徒歩5分で行けるらーめん惠本将裕

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最近うまいラーメンに出会えていますか?

ラーメン屋の激戦区でもある渋谷道玄坂から5分程での場所にある神泉町で見つけた絶品ラーメン屋をご紹介したいと思います。

店舗名は

らーめん惠本将裕

です。ラーメン屋の店舗名でオーナーや創立者の名字が入ることは良く見かけますが、「フルネーム」というのはなかなかありません。オーナーさんの意気込みを感じますね!

店舗は飲食店が入る雑居ビルの1Fにります。建物入口に看板が出ているのですぐ分かると思います。

emoto1

ビルに入り奥へ奥へと進みます。

初めての場合少し緊張するかもしれません。ディープ感・穴場感がすごいです。

店舗内は小さなバーを改装したような雰囲気でカウンターのみです。

カウンターは7名ほどでいっぱいになるかと思います。

メニューは

めん

  • 煮干しらーめん800円
  • 塩煮干しらーめん800円
  • 伊勢海老煮干しらーめんラーメン【しょうゆ・塩】1000円
  • 海老まぜそば800円

とっぴんぐ

  • 味玉・玉ねぎ・ほうれん草・のり(5枚)100円
  • ちゃーちゅー200円

ごはんもの

  • 白飯
  • 鮭明太ごはん300円

メニュー以外に店内に「チャーハン・チャーハンセット」と書かれていました。

オーナーさんおすすめの煮干しラーメンを注文しました。

emoto2 emoto3

煮干しのいい香りが湯気と一緒に上がってきて胃を刺激します。

味は煮干しの出汁と醤油がベストマッチで濃厚な旨味が口に広がります。

麺は中太ストレート面でスープと絡みのど越しも良いです。

上に乗った玉ねぎが濃厚なスープにシャキシャキとアクセントなり食感も楽しいです。

絶品らーめんです!

特に魚介系の濃厚な旨味が好きな方には是非おすすめです。

emoto3こわだりらーめんを作る惠本将裕さん

追記:12/9

オーナーの惠本将裕さんから新作ラーメンを12月から販売するとの情報を頂いたいので食べに行ってきました。

新作ラーメンは「担担担麺(800円)」と書かれていました。

早速注文してみることに。

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麺がうっすらと見えるほどの真っ赤なスープの上にチャーシュー・ホウレン草・玉ねぎが入っています。

tantan2

かなり濃厚そうな見た目です。

気になる味は煮干しラーメンをベースに特製ラー油がマッチしてウマいです。

辛さについては、激辛と言うほどの辛さはありません。個人的には辛さを美味しく感じることのできるほどよい辛さです。

お願いすると辛さ追加できるかもしれません。店員さんへお尋ねください。

らーめん恵本将裕【神泉店】

  • 住所:東京都渋谷区円山町28-8宮廷マンション1E
  • MAP
  • 営業時間:11時~15時・18時~23時
  • 定休日:日曜

らーめん恵本将裕【中目黒店】

  • 住所:東京都目黒区上目黒2-7-10北上ビル1Fカウンター
  • MAP
  • 営業時間:11時30分~15時
  • 定休日:日曜

2 件のコメント

  • 自分もラーメン大好きで、こちらにも行ったことあります。
    煮干しの香りが抜群でとても美味しかったですね。

  • 煮干のラーメン!とてもそそられます。
    また、坦々面他とは違う様子。是非食べてみたい!

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